料理

お客様からいただいた「岩津ねぎ」

日本3大ねぎと呼ばれる、この岩津ねぎはなまで食べるのが

お勧めらしいけど、今回は、串かつにしてみました。

ねぎだけを串に刺して、軽くバッター粉をつけ、パン粉も少なめ ...

仕事

昨日に引き続き、今日は車で天満へ行きました。

私が車を移動させることがあり、道がわからない私に

時間がなかっただんなさんは、「右に右に行けば元の道路に出るから」

と言って、去っていってしまいました。 ...

つけ麺

冷たい雨の中。梅が咲いています。

とある利き酒会に行ってきました。

全国242種類の梅酒が所狭しと並んでいました。

雨にもかかわらず、大勢のお客さんが

料理

今日の昼ごはんは、一人200グラムのとんかつでした。

厚さはゆうに1.5cm。

10分くらいかけて、じっくり揚げて

外はカリっとなかはジューシーにしあがっていました。

付け合せのキャベツ ...

仕事

最近ホームページをまた変えてみました。

外観はあまり変わっていないけど、少し質のよいものにと。

でも、基本がわかっていないからね~。

はやくYAHOOで、大阪 換気扇 掃除でランク入りしたい。

ごはん

友達のうちで出されたラー油

あまりに美味しかったので

こーんな気持ちだったのが

びっくりしてこんな顔になっちゃった。

つけ麺

ビール工場見学の帰りに玉五郎によりました。

「あつもり」1.5玉を注文。

ゆでた麺を一回冷水で締めて

また、さっと熱湯に入れる。

これで、つけじるが冷めることはない。

未選択

いってきました。ビール工場

吹田まで。

残念ながら、缶ビールのほうは稼動していなくて

様子を見ることができませんでしたが

試飲は無事できました。

作りたてのビールはおいしいで ...

仕事

お客様から、ティッシュ入れをいただきました。とても丁寧に縫ってあります。しかも、ティッシュまで入っていました。お仕事をいただいた上に、「奥さんに」と、こうしてプレゼントまでいただいて本当に感謝です。時々、おみかんやお菓子やお酒をいただいたり ...

仕事

昨日は、お客様から始めてコメントをいただき、

あわててしまって、返信の仕方がわからず、

お客様のコメントをそのまま送信してしまうという、痛恨のミスを犯しました。

恥ずかしい限りです。でも、コメントの ...

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