とんかつ
今日の昼ごはんは、一人200グラムのとんかつでした。
厚さはゆうに1.5cm。
10分くらいかけて、じっくり揚げて
外はカリっとなかはジューシーにしあがっていました。
付け合せのキャベツと、大根としいたけのお味噌汁で
満腹。
安いお肉でも、ゆっくり室温に戻して、塩と胡椒でたたいたら
やわらかくて味のあるおいしいお肉になりました。
今日の昼ごはんは、一人200グラムのとんかつでした。
厚さはゆうに1.5cm。
10分くらいかけて、じっくり揚げて
外はカリっとなかはジューシーにしあがっていました。
付け合せのキャベツと、大根としいたけのお味噌汁で
満腹。
安いお肉でも、ゆっくり室温に戻して、塩と胡椒でたたいたら
やわらかくて味のあるおいしいお肉になりました。