燻製

 

 

さて今日の晩御飯。

 

ちょっと興味があって、やってみました。

燻製！　　　コーナンで350円くらいでたっぷりのチップ買ってきました。

 

 

中華鍋タイプの捨てる寸前のフライパンにアルミ箔を敷いて

ザラメとチップをおきます。

煙が出るまで強火で

出始めたら網の上に鶏肉とゆで卵を置いて…

 

美味しそうな色！

美味しかったです。

スライスした画像がないのですが本当に美味しかったです。

 

旦那さんのリクエストで翌日はチーズを燻してみました。

 

これも美しい色合いです。

 

1本400円で、大量のチーズの燻製ができあがります。

アツアツも美味しかったけれど、翌日冷えたものをカットしても

本当に美味しかったです。

燻された蓋。

 

チーズは、温度管理がちょっと難しい。

裏側は溶けてこんな感じになってしまいました。

でも、ほとんど溶け落ちてはいないので

まあ、初めてにしては上出来？

これからいろいろチャレンジしてみます。