燻製

さて今日の晩御飯。

ちょっと興味があって、やってみました。

燻製！　　　コーナンで350円くらいでたっぷりのチップ買ってきました。

中華鍋タイプの捨てる寸前のフライパンにアルミ箔を敷いて

ザラメとチップをおきます。

煙が出るまで強火で

出始めたら網の上に鶏肉とゆで卵を置いて…

美味しそうな色！

美味しかったです。

スライスした画像がないのですが本当に美味しかったです。

旦那さんのリクエストで翌日はチーズを燻してみました。

これも美しい色合いです。

1本400円で、大量のチーズの燻製ができあがります。

アツアツも美味しかったけれど、翌日冷えたものをカットしても

本当に美味しかったです。

燻された蓋。

チーズは、温度管理がちょっと難しい。

裏側は溶けてこんな感じになってしまいました。

でも、ほとんど溶け落ちてはいないので

まあ、初めてにしては上出来？

これからいろいろチャレンジしてみます。