魚の燻製

冷蔵庫でシャケを乾燥させて
おいて、燻製しました。

こんな感じに仕上がりました

普通のスモークサーモンとは
全く違うけど
めちゃ美味しい。

連日猛暑の中、
汗だくで働く旦那さんの
ハイボールのおつまみに
あうように
作ってみました。