秋
爽やかな行楽日和。
だんなさんはお仕事。
今日は朝用事を済ませて、業務スーパーで、
軽く2キロ880円国産もも肉を買い、茄子8本150円ゲット。
そのあと、同行の友人が自転車のサドルを変えたいとのことで
国道筋商店街へさそって自転車屋さんにいきましたが、
残念ながらお休みでした。
魚屋さんで、ひらめとイカをゲットして(両方で830円)野菜を数点買い
大荷物で帰ってきました。
いま、豚軟骨を圧力鍋で下ゆでしてます。冬瓜と一緒に煮ようと思って。
イカは2杯丸ごとなので、さばいてゲソはお好み焼きやパスタのとき用に
冷凍して、胴は早速お刺身に。でも、皮をむくのが大変なのよね。不器用だから。
そうこうしているうちに、軟骨(もちろんお肉もたっぷりついています、)に
味をつけて、冬瓜も入れたのであとはまた圧力をかけるだけ。
ひらめも厚めに切って、紫蘇と一緒に出せばきれい。
すごいご馳走だけど、かかったお金は1500円ほど?だし、二人だけでは食べきれない量。
最近バタバタしているので、のんびりしたい。