魚の燻製

魚の燻製

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冷蔵庫でシャケを乾燥させて
おいて、燻製しました。

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こんな感じに仕上がりました

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普通のスモークサーモンとは
全く違うけど
めちゃ美味しい。

連日猛暑の中、
汗だくで働く旦那さんの
ハイボールのおつまみに
あうように
作ってみました。

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