岩津ねぎ

お客様からいただいた「岩津ねぎ」

日本3大ねぎと呼ばれる、この岩津ねぎはなまで食べるのが

お勧めらしいけど、今回は、串かつにしてみました。

ねぎだけを串に刺して、軽くバッター粉をつけ、パン粉も少なめに。

短めの時間で、さっと加熱します。

・・・美味しーうぃ。  あまくてとろりと溶ける感じ。ねぎがこんなに美味しいなんて。

青いところは、次の日鶏団子にしました。

ふわっとやわらかい仕上がりになります。

自然の恵みは素晴らしいですね。寒いほど、甘さが増すそうです。

あっという間に食べてしまいました。

あー、幸せ!

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